Бутерброды с сырной массой

Ингредиенты:
* 1 батон белого хлеба
* 100 г сливочного масла
* 3 желтка сырых яиц
* 100 г острого сыра
* 2 ст. ложки сметаны
* красный молотый перец
* зелень петрушки
* соль по вкусу
Желтки тщательно перемешать с натертым на мелкой терке сыром и сметаной, посолить. Хлеб нарезать тонкими ломтиками (толщиной 1 см), намазать маслом, затем приготовленной массой, поместить в ростер.
Запекать в течение 2—3 мин при температуре 180°С. Перед подачей посыпать красным перцем и нарезанной зеленью. Подать горячими.