Гречневая каша со шпиком и луком

Ингредиенты:
* 2,5 стакана гречневой крупы
* 3,5 стакана воды
* 100—150 г шпика
* 2—3 луковицы
* соль
* сливочное масло
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Шпик без кожи нарезать тонкими пластинками, а затем соломкой, положить на сковородку и слегка нагреть. Когда шпик начнет плавиться, добавить тонко нарезанный кольцами репчатый лук и, помешивая, обжарить шпик и лук до светло-золотистого цвета. Готовую кашу перед подачей заправить маслом и смешать с обжаренным шпиком и луком.