Рис с грибами и горошком

Ингредиенты:
на 4 порции:
* 400 г риса
* 1 луковица
* 2 ст. ложки жира
* 1 л воды
* соль
* 300 г грибов
* 1 банка зеленого горошка
* 2 ст. ложки масла
Мелко нарезанный лук обжарить в жире, добавить рис и, помешивая, прогреть, затем добавить горячую воду, посолить. На слабом огне (можно на пару) варить рис (без помешивания). Когда рис станет мягким, добавить грибы, жаренные на масле.
Массу выложить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую духовку на 10 мин, затем опрокинуть на блюдо и по краям выложить разогретый горошек. Подавать с томатным соусом.