Каша вязкая с тыквой

Ингредиенты:
на 5 порций (на 1 кг вязкой каши):
* 250 г крупы пшеничной, пшенной или рисовой
* 300 г очищенной нарезанной тыквы
* 400 г молока и 400 г воды (100 г молока и 100 г воды используются для варки тыквы)
* 30 г сахара
* соль по вкусу
* 50 г сливочного масла
Подготовленную крупу, перебранную и тщательно промытую, засыпать в кипящее молоко с водой и варить при слабом кипении. Подготовленную тыкву промыть, очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками и положить в горячее молоко, добавить сахар, соль по вкусу и варить при слабом кипении.
Готовую кашу соединить с отварной тыквой, перемешать, заправить маслом, выровнять поверхность, закрыть крышкой и поставить кашу допревать на слабом огне. При подаче полить растопленным сливочным маслом.