Китайские ушки на пару

ПОНАДОБИТСЯ
• Для теста: 2 яйца; 0,5 кг муки; 100 мл воды; 1 ч. л. соли
• Для начинки: 0,5 кг мясного фарша; 300 г пекинской капусты; 1 пучок зеленого лука; 1 луковица; соль, сахар, приправы по вкусу
• Для соуса: сметана, майонез, чеснок по вкусу; 1 ч. л. аджики; соленый огурец; зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замесить тесто. Все соединить и перемешать.
2. Приготовить начинку.
Овощи нарезать, соединить с фаршем. Посолить, добавить сахар, приправы.
3. Сделать соус. Чеснок измельчить, огурец натереть, добавить остальные ингредиенты, перемешать.
4. Из теста стаканом вырезать круги. В середину положить начинку, края защепить. Варить в мантоварке. Подавать с соусом.