Закуска "Ральмопс"

2-3 селедки почистить и нарезать и разделать на филе.
Приготовить начинку: 100 г чернослива распаривать и мелко порезать, также измельчить 1 стакан грецких орехов (можно все пропустить через мясорубку). Добавить немного сливочного масла и майонеза. Все хорошо растереть.
На филе рыбы равномерно нанести начинку, свернуть рулетиком и поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей острым ножом нарезать колечками и красиво выложить на тарелке. Украсить маслинами. Очень вкусно и необычно.