Блины с овсяными хлопьями

Тесто: ­дрожжи сухие - 1 паке­тик (11 г), мука - 500 г, овсяные хлопья - 200 г, молоко (можно использовать воду) -1,3л, сливки - 100 г, яйца - 4 шт., масло сливочное - 50 г, сахар - 2 ст.ложки (без верха), 1 ч.ложка соли.
Смешиваем дрожжи с мукой. В хлопья влейте горячее молоко - 0,5 л, добавьте масло, соль, сахар, сливки, яйца, остальное молоко. Тщательно перемешайте и дайте тесту постоять 15-20 минут в теплом месте.
Блины получаются необыкновенно вкусные.