Пирог с вишней

Предыстория. На работе попробовала вкусный пирог, попросила рецепт. Делала первый раз. Получилось очень вкусно!
Исходные продукты:
2 яйца
100 гр.сметаны
1 ст-н сахара
200 гр. сливочного масла
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
соль
ванилин
2 ст-на муки
1 банка вишневого повидла (которого в итоге не хватило:)) и пришлось добавлять черничное и инжирное варенье)
Для готовки я использую комбайн.
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином.
Добавляем сливочное масло,
сметану,
соду, гашеную уксусом,
муку и взбиваем.
Затем вынимаем тесто из комбайна и начинаем вымешивать тесто руками, добавляя муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к пальцам.
Раскатываем до толщины в палец.
Обрезаем края и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой.
Намазываем повидлом. Вишневое закончилось, пришлось добавить инжирное и черничное варенье:)
Берем остатки теста, натираем на терке на наш пирог. Загибаем края и ставим в духовку примерно на 30 минут. Тесто должно затвердеть и подрумяниться.
Режем горячим!!!
Приятного аппетита!