Творог жареный (латышская кухня)

Ингредиенты:
на 4 порции:
* 500 г творога
* 200 г копченого шпика
* 2 яйца
* соль
* тмин
* лук
* зелень
Мелко нарезанные шпик и лук обжарить на сковороде. Когда образуется жир, положить на сковороду творог со взбитыми яйцами, специи и зелень. Помешивая, пожарить. Подавать с отварным или печеным картофелем.