Салат из цветной капусты

на 3 порции:
* 500 г цветной капусты
* 3 ст. ложки уксуса
* 2 ст. ложки растительного масла
* зелень петрушки
* соль
* сахар по вкусу
Разделить цветную капусту на маленькие букетики, хорошо промыть и отварить. Пока капуста варится, приготовить соус: уксус с растительным маслом, солью и сахаром. В этот соус опустить теплую цветную капусту и осторожно перемешать ее. Посыпать салат мелко нарезанной зеленью петрушки.