Подлива для риса

Я ее делаю так.
На сковороде поджариваю лук и морковь на растительном масле без запаха, затем в сковороду нали­ваю около литра воды, и пусть немно­го покипит. Потом переливаю все это в кастрюльку. Развожу в небольшом количестве воды 1,5 ст.л. муки и вливаю, помешивая, в жидкость, которая кипит в кастрюльке.
Потом добавляю туда же 1 буль­онный кубик, красный перец на кончике ножа и 2 зубчика чеснока. Закрываю крышкой. Соус готов.