Пасха (пасхальный сыр)

Пасху делают 2 дня, а на третий день едят. Сколько читала рецептов, но такой еще не встречала. Все, кто пробовал, говорили, что она тает во рту.
Состав: ­2 л молока, 500 г сметаны, 5-6 яиц, 300 г сливочного масла, 300 г сахарного песка, изюм, орехи по вкусу.
Приготовление:
1-й день. Молоко вскипятить и влить сметану, смешанную с яйцами. Держать на очень маленьком огне, пока масса не свернется, потом поставить остудить на 1 час. Получив­шуюся творожную массу откинуть на марлю (я сшила специальный марле­вый мешочек), завязать, подвесить и дать стечь. Пусть стекает всю ночь.
2-й день. Масло растереть с са­харным песком и смешать с творож­ной массой. Добавить изюм, орехи, перемешать, выложить в форму и поставить на ночь в холодильник.
3-й день. Пасха готова, можно есть, украсив цветной посыпкой, когда выложите ее на тарелку из формы.