Соленые огурцы "Песня"

В 3-литровую банку помещаем укроп, листья смородины, хрен, листья дуба (!), чеснок, горький перец. Кладем огурчики. Заливаем рассолом.
На 1 литр воды - 2 ст.ложки соли. Если холодным рассолом заливаете, то оставляйте на 3 дня, горячим - на 2 дня. И пусть стоят, закисают. Появив­шуюся пленку снимаем. На 3-й день рассол сливаем, кипятим его, зали­ваем снова и закатываем банки.
Эти огурчики словно из бочки!
Какие они хрустящие, а какой рас­сол! Песня!