Консервированный горький перец

У нас в семье горький перец на зиму делают так.
Перец тщательно вымыть, об­сушить и плотно уложить в чистые банки (1 литр). Если ставить перец вертикально, то его помещается очень много.
Заливка. На 1-литровую банку с перцем: в ­1 стакане 9%-ного уксуса размешать 4 ст.л. меда или сахара. Залить перец и закрыть капроновой крыш­кой. Очень вкусно, если во время еды обмакивать пе­рец в сметану или запивать его кефиром.
Я готовлю на зиму 2 литровые банки.