Попробуйте так. И будет вкуснее

При тушении капусты не накрывайте ее крышкой, а в конце приготовления до­бавьте чуть уксуса и сахарного песка. Будет намного вкуснее.
Огурцы для рассольника надо сначала обжарить, потушить, потом добавить в бульон.
Хлеб для фарша очень хорошо размачивать в бульоне из кубика. Фарш надо взбивать рукой по­дольше, изделия будут сочнее, пышнее.
Картошку лучше жарить на масле с запахом: и румянее, и вкуснее.