Шоколадный соус

Ингредиенты:
* 0,5 л молока
* 100 г сливок
* 50 г шоколада
* 1-2 ст. ложки сахарного песка
* 1 ст. ложка крахмала
* щепотка ванилина
* ром
Тертый шоколад перемешать с сахаром. Молоко вскипятить, частями влить в шоколадный порошок, помешивая, вскипятить, добавить крахмал, разведенный холодными сливками, соус прогреть, добавить ванилин, ром.