Десерт «Санта»

Ингредиенты:
* 400 г кислых яблок
* 50 г очищенных грецких орехов
* 50 г клюквы
* цедра 1 апельсина
* сахар и ваниль по вкусу
Яблоки промыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки или с насадкой в виде крупной терки. Орехи измельчить в шинковке с насадкой для получения соломки, смешать с сахаром и ванилью, приправить соком, отжатым из клюквы, апельсиновой цедрой и залить яблоки.