Лимонный соус

Ингредиенты:
* 1 стакан сливок
* 2 яичных желтка
* 1/2 лимона
* соль
* сахар
С лимона стереть на терке цедру, добавить к желткам. Сливки довести до кипения, постепенно добавить к ним желтки, соль и сахар. Постоянно помешивая, прогреть на слабом огне до тех пор, пока соус не загустеет. В конце добавить лимонный сок.