Сливовый (вишневый) соус

Ингредиенты:
* 1 л воды
* 200 г. слив (вишни)
* 100 г сахара
* гвоздика или корица
* 1 ст. ложка крахмала
Сливы промыть, ошпарить кипятком, сполоснуть холодной водой. Снять кожицу. Вынуть косточки. Кожицу и косточки залить водой, вскипятить, жидкость слить, добавить сахар, пряности, проварить, добавить половинки слив, прокипятить, ввести разведенный водой крахмал, прогреть, не доводя до кипения. При использовании вишни кожицу с нее не снимают.