Пропустить через мясорубку 2,5 кг помидоров и 1 кг сладкого перца, добавить 200 г сахара, 200 г 6%-ного уксуса, 200 г растительного масла и 3 ст.ложки с верхом соли. Варить 15 минут, затем опустить 5 кг нарезанных кружочками огурцов. Варить еще 10 минут, всыпать головку измельченного чеснока.
Разложить лечо в стерилизованные банки, закатать, укутать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий