Салат из капусты и огурцов (латышская кухня)

Ингредиенты:
на 4 порции:
* 400 г капусты
* 200 г свежих огурцов
* лук-порей
* укроп
* петрушка или другая зелень
* смесь уксуса и растительного масла
* соль
* сахар
Капусту нашинковать, огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью, встряхнуть, залить смесью уксуса и растительного масла, все посыпать мелко нарезанной зеленью.