Сметанный соус

Ингредиенты:
* 2 ст. ложки масла
* 1 ст. ложка пшеничной муки
* 1 стакан сметаны
* соль
* молотый перец
* зелень
* 0,5 стакана бульона
Растопить в сотейнике масло, обжарить муку до золотистого цвета, снять с огня, частями добавить бульон, размешать, проварить, добавить соль, перец, сметану и вновь проварить. Посыпать соус мелко нарезанной зеленью.