Перец, тушенный с луком

Ингредиенты:
* 600 г красного
* зеленого и желтого стручкового перца
* 2 луковицы
* 3 ст. ложки растительного масла
* 1/2 стакана сметаны
* соль по вкусу
Нарезанные и промытые стручки перца с удаленной сердцевиной и очищенный репчатый лук измельчить в шинковке с насадкой для нарезки тонкими ломтиками.
Лук обжарить в растительном масле, добавить перец, соль, сметану и тушить под закрытой крышкой на слабом огне, не допуская, чтобы продукты разварились в кашу. Если при тушении появилось много жидкости, в конце тушения крышку снять и дать жидкости испариться.