«Пингвин»

Целое вареное яйцо немного срезаем снизу для устойчивости и ставим вертикально на тарелку. Из баклажана (можно использовать краснокочанную капусту, даже квашеную) вырезаем «голову» и «крылья» «пингвина» в виде ромбиков. «Голову» кладем на яйцо, вырезаем «глаза» из вареной моркови и делаем «зрачки» из перчика. К «телу» прикладываем «крылышки» и вставляем «пуговицы» (из того же материала, что и «крылышки»). Прикладываем «ножки» из вареной моркови и по желанию оформляем майонезом «голову».