Сельдерей с апельсинами (латышская кухня)

Ингредиенты:
на 4 порции:
* 1 корень сельдерея
* 1 апельсин
* 3 ст. ложки сметаны
* лимонный сок
* соль
* сахар
Очищенный сельдерей натереть на овощной терке, сбрызнуть лимонным соком, добавить дольки апельсина, залить сметаной, посыпать солью и сахаром по вкусу, размешать. Подавать к птице, рыбе.